Armoire de fermentation électrique 20 plateaux 40x60

Armoire de Fermentation TURCO – 20 Plaques – Lievain Professionnel pour les Boulangeries à Grand Volume

L’armoire de fermentation TURCO 20 plaques est la solution idéale pour les boulangeries, pâtisseries et ateliers de production à grande échelle qui recherchent une levée régulière et parfaitement maîtrisée. Grâce à sa grande capacité, sa distribution homogène de la chaleur et son contrôle précis de la température, chaque pâte obtient une levée optimale, avec une texture, un volume et un goût incomparables.

Conçue pour une durabilité maximale et un usage professionnel intensif, cette armoire garantit des performances fiables, jour après jour — soutenue par le service après-vente de classe mondiale de Turcobazaar.

Caractéristiques Principales :

✅ Grande Capacité de Levée

• Contient jusqu’à 20 plaques (40 x 60 cm)

• Idéale pour les productions en grande quantité, sans compromis sur la qualité

✅ Contrôle de Température Précis

• Réglage de la température entre 0°C et 60°C

• Chaleur uniforme pour une levée homogène sur tous les niveaux

✅ Alimentation Flexible

• Compatible avec une alimentation monophasée ou triphasée

• Facile à intégrer dans tout type d’atelier ou de cuisine professionnelle

✅ Hygiénique et Sûre

• Fabriquée avec des matériaux certifiés alimentaires

• Éclairage intérieur pour surveiller facilement la fermentation sans ouvrir la porte

✅ Construction Robuste

• Conçue pour un usage intensif au quotidien

• Facile à nettoyer, pour une hygiène irréprochable et une longue durée de vie

Spécifications Techniques :

• Capacité de plaques : 20

• Format des plaques : 40 x 60 cm

• Dimensions : 90,5 x 110 x 90 cm

• Poids : 110 kg

• Type d’alimentation : Électrique

• Plage de température : 0°C – 60°C

• Tension : Monophasé ou triphasé

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