Four mobile en bois traditionnel de four à pizza de gaz 6x28" capacité de pizza

Description de l'appareil : MTF 90 (diamètre intérieur 90)

Capacité de cuisson : 144 pièces/heure

Genre :A1

Puissance thermique totale : 12 kW

Consommation G20 : 1 260 m³/h

Consommation G30 : 0,772 kg/h

Taille extérieure : 121 cm x 141 cm x 178 cm

Poids : 900 kg

Il fonctionne au GPL et au gaz naturel.

Grâce à sa conception spéciale, la combustion du gaz est parfaite.

Il ne jette pas de gaz brut, il économise du gaz.

Il est certifié CE et approuvé par GAZMER.

Catégories : ELMANO FORNI

Explication

ELMANO FORNI

Il s'agit d'une version mobile de fours à pierre à bois avec une histoire de plusieurs centaines d'années, fabriqués en suivant la tradition anatolienne du four à pierre, en utilisant les technologies et les matériaux d'aujourd'hui.

En plus de présenter toutes les caractéristiques positives des fours noirs traditionnels, leur capacité à brûler des gaz autres que le bois et leur portabilité sont les avantages les plus évidents.

FACILITÉ D'INSTALLATION ET DE TRANSPORT

Il peut être expédié en une seule pièce, ou il peut être expédié comme démonté selon la situation du lieu et monté sur place. La plus grande partie peut facilement passer par des portes de 80 cm de large.

Il peut être facilement installé dans tous les lieux, sous-sols et étages supérieurs.

AVANTAGE DE LA CHEMINÉE

Les séries Gas (G) et Wood Gas (OG) sont des appareils de TYPE A-1, c'est-à-dire qu'ils appartiennent à la classe des appareils qui peuvent fonctionner sous le capot. Aucune cheminée spéciale séparée n'est requise, la ventilation existante peut être raccordée à la hotte ou à l'extérieur.

QUALITÉ

Il est de haute qualité, durable et durable grâce aux matériaux et à l'épaisseur de première classe utilisés dans sa construction.

HAUTE EFFICACITÉ

Grâce aux serpentins de chaleur dans son corps isolé solide et très spécial, il conserve sa chaleur et son efficacité est élevée. Les coûts d'exploitation sont faibles.

COMME DÉSIRÉ ET COMME DÉSIRÉ

Nous pouvons concevoir ensemble vos fours, sous réserve de certaines dimensions et formes de base. Nous pouvons produire dans la taille et la visualité suggérées par vos architectes.

CARBURANT SOUHAITÉ

Les fours sont produits avec du bois traditionnel, du gaz traditionnel (NG-LPG), à la fois au bois et au gaz, pour les pizzerias, les magasins de pide, les restaurants lahmacun, les restaurants et la restauration rapide.

MAÎTRISE DU GOÛT

Il a la même caractéristique de saveur que les fours en pierre ajoutent aux produits de boulangerie. Il offre du goût à vos clients.

UNE CUISINE DÉLICIEUSE AU BON MOMENT

Temps de cuisson

Pizza : 4-5 minutes

Lahmacun : 2 minutes

Lavash : 30 secondes

Pitas couverts : 6-7 minutes

Pain pita ouvert : 3-4 minutes

pita kebab : 2-3 minutes

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• 10 cm à la base. Pierre de cuisson réfractaire.

• Chauffer les serpentins sous la pierre de base et dans le corps. (verre brisé et sel)

• Isolant en nappe de fibres résistant à 1260 C. 0

• Capacité de voir et de contrôler le sol, le plafond et la température ambiante.

• 3 thermostats digitaux réglables entre 0 C- 400 C. 0 0

• Thermostat limiteur 450 C. 0

• Lampe d'éclairage intérieur du four.

• Possibilité de travailler au GN, GPL et bois.

• Capacité à travailler avec du gaz et du bois.

• 450 millimètres. hauteur intérieure du four.

• 9 tailles différentes de pierres de cuisson.

• Dimensions de la porte du four de 450 x 250, 500 x 250 et 550 x 250.

• Chauffage thermostatique.

• Possibilité de travailler selon la température désirée. (Plafond, sol, ambiant)

• Installation de stabilisation thermique qui permet une cuisson rapide et efficace.

• Chambre intérieure en acier inoxydable.

• Tiroir à cendres.

• Grille en fonte.