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La machine à rouler la pâte SHY-290 est conçue en tenant compte de l'intensité de travail du boulanger. Son utilisation polyvalente et simple est inégalée dans l'industrie. La production dépend de la taille de la boule de pâte désirée et de la rapidité avec laquelle les morceaux de pâte fendus tombent dans l'entonnoir. Les petits morceaux peuvent être alimentés à environ deux vitesses par seconde, tandis que les plus gros morceaux de pâte doivent être alimentés à une vitesse plus lente. Le fait de saisir le système d'exploitation de la machine vous guidera à travers la vitesse d'avance pour une taille de boule de pâte donnée. Il n'y aura aucun ajustement lors du changement de la taille de votre morceau de pâte, le morceau roulera automatiquement en une boule serrée et lisse sans aucun effort autre que de le lancer dans l'entonnoir.