Forno per pizza a gas tradizionale in legno Forno mobile 4 x 28 "Capacità pizza

Descrizione del dispositivo: MTF 90 (Diametro interno 90)

Capacità di cottura: 144 pezzi/ora

Tipo: A1

Potenza termica totale: 12 kW

Consumo G20 : 1.260 m³/h

Consumo G30: 0,772 kg/h

Dimensioni esterne: 121 cm x 141 cm x 178 cm

Peso: 900 kg

Funziona con GPL e Metano.

Grazie al suo design speciale, la combustione del gas è perfetta.

Non lancia gas grezzo, risparmia gas.

È certificato CE e approvato da GAZMER.

Categorie: ELMANO FORNI

Spiegazione

ELMANO FORNI

Si tratta di una versione mobile di forni a legna in pietra con una storia di centinaia di anni, realizzati seguendo la tradizione della fornace per pietra anatolica, utilizzando tecnologie e materiali odierni.

Oltre a portare tutte le caratteristiche positive dei tradizionali forni neri, la loro capacità di bruciare gas diversi dalla legna e la loro trasportabilità sono i vantaggi più evidenti.

FACILITÀ DI INSTALLAZIONE E TRASPORTO

Può essere spedito come pezzo unico, oppure può essere spedito smontato a seconda della situazione del luogo e montato in cantiere. La parte più grande può passare facilmente attraverso porte larghe 80 cm.

Può essere facilmente installato in tutti i luoghi, scantinati e piani superiori.

VANTAGGIO DEL CAMINO

Le serie Gas (G) e Wood Gas (OG) sono dispositivi di TIPO A-1, ovvero rientrano nella classe dei dispositivi che possono lavorare sotto cappa. Non è richiesto un camino speciale separato, la ventilazione esistente può essere collegata alla cappa o all'esterno.

QUALITÀ

È di alta qualità, durevole e di lunga durata grazie ai materiali e allo spessore di 1a classe utilizzati nella sua costruzione.

ALTA EFFICIENZA

Grazie alle serpentine di calore nel suo robusto e particolarissimo corpo coibentato, conserva il suo calore e la sua efficienza è elevata. I costi operativi sono bassi.

COME DESIDERATO E COME DESIDERATO

Possiamo progettare insieme i vostri forni, rispettando alcune dimensioni e forme di base. Possiamo produrre nelle dimensioni e nella visuale suggerite dai vostri architetti.

CARBURANTE DESIDERATO

I forni sono prodotti a legna tradizionale, gas tradizionale (GN-GPL), sia a legna che a gas, per pizzerie, pide shop, lahmacun ristoranti, ristoranti e fast food.

MAESTRIA DEL GUSTO

Ha lo stesso sapore caratteristico che i forni in pietra aggiungono ai prodotti da forno. Offre gusto ai tuoi clienti.

CUCINA DELIZIOSA AL MOMENTO CONVENIENTE

Tempi di cottura

Pizza: 4-5 minuti

Lahmacun: 2 minuti

Lavaggio: 30 secondi

Pitas coperte: 6-7 minuti

Pita aperta: 3-4 minuti

pita di kebab: 2-3 minuti

CARATTERISTICHE GENERALI

• 10 cm alla base. Pietra refrattaria.

• Bobine di calore sotto la pietra di base e nel corpo. (vetro rotto e sale)

• Isolamento Fiber Blanket resistente a 1260 C. 0

• Capacità di vedere e controllare la temperatura del pavimento, del soffitto e dell'ambiente.

• 3 termostati digitali regolabili tra 0 C- 400 C. 0 0

• Termostato limite 450 C. 0

• Lampada per l'illuminazione interna del forno.

• Possibilità di lavorare con GN, GPL e legna.

• Possibilità di lavorare con gas e legna.

• 450 mm. altezza interna del forno.

• 9 diverse dimensioni di pietre da forno.

• Dimensioni della porta del forno di 450 x 250, 500 x 250 e 550 x 250.

• Riscaldamento termostatico.

• Possibilità di lavorare secondo la temperatura desiderata. (Soffitto, pavimento, ambiente)

• Impianto di stabilizzazione termica che garantisce una cottura rapida ed efficiente.

• Camera interna in acciaio inox.

• Cassetto cenere.

• Griglia fusa.